مايونيز بدون بيض

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته,

اقدم لكم طريقة عمل المايونيز في البيت وبدون بيض:

المكونات:

حبة بطاطس

كاس كبير حليب

القليل من الملح

القليل من الابزار

كاس كبير زيت

ربع كاس خل ابيض

الطريقة

نسلق البطاطس ونضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف لها الحليب ونخلط جيدا,نضيف الملح و الابزار ونصف كاس من الزيت دفعة واحدة ونستمر في الخلط

من خلال الفتحة الموجودة باعلى الطراب الكهربائي نبدء باضافة الزيت المتبقي تدريجيا مع الاستمرار في الخفق , ثم نضيف الخل كذلك تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر الخليط