ميني بيتزا بحشوة اللحم المفروم الشهية Meriem Nousairi Kitchen 4:24 م بيتزا السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته, اقدم لكم ميني بيتزا بحشوة اللحم المفروم الشهية : المكونات: عجين البيتزا {الوصفة متوفرة في المدونة} 250 غ لحم مفروم 1 بصل صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة 1 فلفل احمر مشوي مقطع قطع صغيرة جدا كمية من الزيتون الاسود مقطع قطع صغيرة جبن الموتزريلا مبشور زيت زيتون ملح ابزار زعتر الطريقة: في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون و البصل وندعه ليذبل بعدها نضيف اللحم المفروم و الملح و الابزار و ندع الكل لينضج مع التقليب من حين لاخر,عندما يطهى اللحم ندعه ليبرد قليلا نبسط العجين على طاولة العمل مرشوشة بالقليل من الدقيق {سمكها يجيب ان يكون متوسط ليس بسميك جدا و لا ب رفيع جدا}.ثم نقطع دوائر بواسطة قطاعة دائرية متوسطة الحجم ,نقوم بدهن الدوائر بالقليل من زيت الزيتون و نضع صلصة الطماطم و نضع القليل من اللحم المفروم ثم نضيف القليل من الموتزريلا ثم القليل من الفلفل الاحمر المشوي و الزيتون و نختم برشة زعتر ثم ندخلهم الى الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تقدم ميني بيتزا الشهية بالف صحة و هنا ميني بيتزا بحشوة اللحم المفروم الشهية ميني بيتزا بحشوة اللحم المفروم الشهية السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته, اقدم لكم ميني بيتزا بحشوة اللحم المفروم الشهية : المكونات: عجين ا... إقرأ المزيد »
عجين البيتزا رائعة Meriem Nousairi Kitchen 3:33 م معجنات السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم عجينة البيتزا رائعة المكونات: 4 كؤوس دقيق ابيض 1/2 كاس زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة رشة ملح رشة ابزار القليل من الزعتر رشة سكر نصف ملعقة خميرة الخبز ماء دافئ للعجن الطريقة: نمزج جميع العناصر مع بعضها ,و نجمع العجين بالماء دافئ نلف العجين في بلاستيك غذائي و نحتفظ به في الثلاجة لحين تحضير الحشوة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم عجينة البيتزا رائعة المكونات: 4 كؤوس دقيق ابيض 1/2 كاس زيت الزي... إقرأ المزيد »
صلصة الطماطم لجميع انواع المعجنات Meriem Nousairi Kitchen 3:21 م وصفات أخرى السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم صلصة الطماطم منزلية صالحة لجميع انواع المعجنات المكونات: 2 طماطم 1 بصل مركز طماطم لقليل من السكر فلفل احمر بودرة ملح ابزار كركم {خرقوم} زعتر بقدونس زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل قطع صغيرة و نضعه بمقلاة مع القليل من زيت الزيتون و ملح و ابزار على النار حتى تذبل نقطع الطماطم بقشرتها و نفرمها بالخلاط الكهربائي جيدا نضيفها للبصل ونخلط و نتركها لتطهى نضيف مركز الطماطم و السكر والملح و الابزار و البقدونس والفلفل الاحمر والزعتر و زيت زيتون و نتركها لتتخثر ثم نستعملها في جميع انواع المعجنات بالصحة والراحة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم صلصة الطماطم منزلية صالحة لجميع انواع المعجنات المكونات: 2 ط... إقرأ المزيد »
شوربة او حساء القرع الاخضر و الجبن Meriem Nousairi Kitchen 4:16 م شوربات السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته, اقدم لكم شوربة القرع الاخضر و الجبن اللذيذة و الصحية المكونات: 4 حبات قرع اخضر {كوسة} 1 بوارو {يمكن تعويضه بالبصل الابيض} ملعقة قزبرة ضامة بنة دجاج 3 مثلثات جبن زيت الزيتون ملح ابزار الطريقة: في طنجرة على النار نضع الزيت والبوارو او البصل الابيض مقطع قطع صغيرة ونضيف القرع الاخضر قطع صغيرة و نضع جميع المكونات المذكورة اعلاه ما عدا الجبن ,ونضيف الماء الكافي لطهي القرع و ندع الكل ليطهى.بعد ذلك نضع الكل بالخلاط الكهربائي و نضيف الجبن و نفرم الكل جيدا ثم نعيده الى النار لبضع دقائق ويقدم حساء القرع الاخضر والجبن مزين بالقليل من الجبن بالصحة والراحة شوربة او حساء القرع الاخضر و الجبن شوربة او حساء القرع الاخضر و الجبن السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته, اقدم لكم شوربة القرع الاخضر و الجبن اللذيذة و الصحية المكونات: 4 ح... إقرأ المزيد »
شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الصحية Meriem Nousairi Kitchen 3:17 م شوربات السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الرائعة والصحية المكونات: 2 بصل ابيض مقطع قطع صغيرة 8 حبات جزر مقطعة قطع صغيرة ملعقة متوسطة زنجبيل طازج مبشور {سكنجبير طري محكوك} ملح ابزار زيت زيتون ماء كافي لطهي الجزر الطريقة: في طنجرة نضع الزيت و البصل وندعه 5 دقائق بعد ذلك نضيف الجزر و الزنجبيل و الملح والابزار و نضع الماء و نغطي الطنجرة ندع لكل لينضج مدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.بعد ان ينضج نضع الخليط بالخلاط الكهربائي و نفرم الكل جيدا ثم نقدم حساء الجزر والزنجبيل اللذيذة والصحية مزينة بالقليل من الياغورت و الابزار بالصحة و الراحة شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الصحية شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الصحية شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الصحية السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم شوربة او حساء الجزر و الزنجبيل الرائعة والصحية المكونات: 2 بص... إقرأ المزيد »
الحريرة المغربية بطريقتي Meriem Nousairi Kitchen 2:35 م شوربات السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اقدم لكم الحريرة المغربية بطريقتي المكونات: 4 طماطم مفرومة 1 بصل مفروم ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة كرافس مفرومة نصف كاس حمص منقوع في الماء منزوع القشرة نصف كاس عدس قطع اللحم {اختياري} قليل من السمن زيت زيتون ملح ابزار القليل من زنجبيل القليل من قرفة كركم {خرقوم} للخلط: 4 او 5 ملاعق دقيق كاس ماء فاتر ممزوج مع 2 ملاعق مركز الطماطم ضامة بنة بقر شعرية رقيقة بيضة مخفوقة{اختياري} الطريقة: في طنجرة الضغط نضع زيت الزيتون الطماطم المفرومة و البصل و الكزبرة والبقدونس و الكرافس و الحمص و العدس و اطراف اللحم و التوابل و السمن ,ثم نضيف الماء الكافي لطهي المكونات ,ونغلق الطنجرة ونضعها على نار متوسطة لتطهى.نضع الدقيق مع الماء و مركز الطماطم في اناء نخلط جيدا للتخلص من التكتلات ,نفتح الطنجرة و نضع ضامة البنة و نصب خليط الدفيق مع الخلط بسرعد لتجنب تكتل الدقيق ثم نضيف الشعرية ونخلط مين حين لاخر كي لا تلتسق بالاسفل ندعها على النار لبضع دقائق ثم نزيلها .انا هنا اضفت بيضة مخفوقة بالاخر {اختياري} و تقدم الحريرة المغربية بالصحة و الراحة الحريرة المغربية بطريقتي السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اقدم لكم الحريرة المغربية بطريقتي المكونات: 4 طماطم مفرومة 1 بصل مفروم... إقرأ المزيد »
شوربة او حساء الطماطم والسمك Meriem Nousairi Kitchen 2:09 م شوربات السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم شوربة او حساء السمك والطماطم المكونات: شرائح سمك ابيض طماطم طازجة بوارو {بكمن تعويضه بالبصل الابيض ورق سيدنا موسى ضامة البنة سمك ملعقة كبيرة دقيق ملح ابزار زيت زيتون قشدة طرية {يمكن تعويضها بياغورت طبيعي} الطريقة : في طنجرة على النار نضع الطماطم مقشرة ومنزوعة البذور و مقطعة ,نضيف البوارو او البصل الابيض مقطع ,ثم نضع شرائح السمك و ورقة سيدنا موسى الملح والابزار وزيت الزيتون ,ثم نضيف الماء الفاتر {القدر الكافي لطهي المكونات} و ندع الكل ليطهى مدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقة ,بعد ذلك نزيل السمك و نقطعه قطع صغيرة و نزيل ورقة سيدنا موسى وندع الخليط يغلي جيدا ,ناخذ الخليط ونضعه بالخلاط الكهربائي ونضيف له السمك ونفرم الكل جيدا,نرجع الحساء الى الطنجرة و نضعه على نار هادئة ونضيف له القليل من القشدة الطرية او الياغورت و نخلط قليلا ثم نقدم الحساء ساخن مرفوق بالقليل من الياغورت و بالصحة والراحة شوربة او حساء الطماطم والسمك شوربة او حساء الطماطم والسمك السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم شوربة او حساء السمك والطماطم المكونات: شرائح سمك ابيض طما... إقرأ المزيد »
بطبوط مغربي بالعجينة السحرية بحشوة الخضر والتونة Meriem Nousairi Kitchen 5:22 م معجنات السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم بطبوط مغربي بالعجينة السحرية بحشوة الخضر والتونة المكونات: العجينة السحرية { الوصفة متوفرة بالمدونة} جزر مبشور خيار مقطع دوائر علبة تونة مصفاة من الزيت جبن مبشور مايونيز فلفل احمر مشوي و مقشر مقطع اطراف صغيرة الطريقة: بعد ان تختمر العجين السحرية نقوم بتبسيطها على طاولة العمل و نقطع دوائر صغيرة بواسطة قالب دائري .ثم ندعها لتختمر مرة اخرى بعد ذلك نقوم بطهيها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ,بعد ان تطهى نقوم بفتحها بالسكين لحشوتها . او يمكنكم وضعه باكياس بلاستيكية غذائية والاحتفاظ به بالمجمد وعند الحاجة اليه يمكنكم اخراجه و تسخينه بالفرن او مقلاة ناخذ التونة و نخلطها مع المايونيز جيدا مع اضافة القليل من الملح والابزار ونخلط جيدا ثم ناخذ القليل و نضعه داخل البطبوط و نضع القليل من الجزر المبشور و الفلفل الاحمر ثم قطعتي خيار و المزيد من خليط التونة و المايونيز و بالاخير نضع الجبن المبشور .ويقدم بالصحة والراحة هذا هو الشكل النهائي للبطبوط المغربي بالعجينة السحرية بحشوة الخضر بطبوط مغربي بالعجينة السحرية بحشوة الخضر و التونة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم بطبوط مغربي بالعجينة السحرية بحشوة الخضر والتونة المكونات: ... إقرأ المزيد »
سموثي بنكهة استوائية tropical smouthi Meriem Nousairi Kitchen 5:55 م عصائر السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم سموثي بنكهة استوائية المكونات: 3 اكواب فراولة مجمدة 2 حبات كيوي مقشر ومقطع 1 تفاحة مقشرة ومقطعة 1 موز مقطعة 1 كوب منجا مقطحة 2 اكواب حليب جوز الهند {كوك} يمكن استبدالة بالحليب العادي للتحلية انا استخدمت العسل الصافي {يمكن استبداله بالسكر} الطريقة: في الطراب الكهربائي نضع جميع المكونات و نفرمها جيدا حى نحصل على خليط ناعم هذا هو الشكل النهائي لسموثي بنكهة استوائية ,جد لذيذ ومنعش بالصحة والراحة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم سموثي بنكهة استوائية المكونات: 3 اكواب فراولة مجمدة 2 حبات كيوي مقشر... إقرأ المزيد »
بسطيلة بحشوة السمك الابيض و الخضر Meriem Nousairi Kitchen 7:18 م اطباق رئيسية الشلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم بسطيلة بحشوة السمك الابيض و الخضر المكونات: ورقة البسطيلة {الوصفة متوفرة بالمدونة} 250 غ سمك ابيض 1 كوب قرع اخضر مبشور 1 كوب جزر مبشور 1 بصل مقطعة حجم كبير قطع صغيرة القليل من البقدونس المفروم ملح ابزار فلفل احمر{بابريكا} زيت زيتون صلصة حارة او هريسة جبن مبشور الطريقة: في مقلاة على نار نضع الزيت والبصل و ندعه 5 دقائق ,بعد ذلك نضيف القرع والجزر و التوابل وندعه لينضج جيدا ,بعد ان ينضج نضيف قطع السمك و البقدونس والصلصة الحارة ,وندع الكل على نار مدة 10 الى 15 دقيقة ثم نزيله من على النار في صينية الفرن دائرية نضع 5 اوراق بسطيلة بالجوانب نصف بداخل الصينية والنصف الاخر خارجها ,ثم ندهن بالقليل من الزبدة الذائبة ونضع ورقة اخرى او اثنين بالوسط ثث نضع الحشوة كاملة ونضع الجبن المبشور نلف جوانب الاوراق التي بالخارج الى الداخل ثم ندهن بالقليل من الزبدة ونضع ورقتين على وجه البسطيلة و نلفهم بالجوانب واسفل البسطيلة ,ثم ناتي بورقتين ونلف كل واحدة على اثنين ونضعها بالنصف من البسطيلة والورقة الثانية نفس الشيء ونضعها بالجانب المقابل ونجمعها جيدا بالجوانب للتزيين: ناخذ ورقة بسطيلة ثم نجمعها بالوسط على شكل وردة و الف عليها شريط من ورقة البسطيلة من الوسط لتتشكل لنا وردة ثم اضعها فوق البسطيلة يمكن رش القليل من السمسم اذا اردتم. ناتي بورقتي بسطيلة و نقطعهم شرائط طويلة ثم نضعهم فوق البسطيلة من الجوانب الفارغة ,ندهن بالقليل من اصفر البيض و ندخلها الى الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة مئوية 180 ,وندعها لتتحمر جيدا هذا هو الشكل النهائي للبسطيلة بالسمك الابيض و الخضر ,تقدم بالصحة والراحة بسطيلة بالسمك الابيض و الخضر بسطيلة بالسمك الابيض والخضر بسطيلة بالسمك الابيض والخضر بسطيلة بالسمك الابيض والخضر الشلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, اقدم لكم بسطيلة بحشوة السمك الابيض و الخضر المكونات: ورقة البسطيلة {الوصفة م... إقرأ المزيد »