السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته,
اقدم لكم طريقة صنع ورقة البسطيلة في المنزل
المكونات:
كاس كبير دقيق
2 ملاعق كبار نشا
كاس ونصف ماء دافئ
رشة ملح
الطريقة:
نخلط الدقيق والنشا والملح جيدا ثم نضيف الماء ونخفق جيدا حتى نتخلص من التكتلات ندع الخليط جانبا. لحين تحضير قدر به ماء فاتر على النار وندعه الى ان يصل لدرجة الغليان
نضع مقلاة نوعية جيدة ,لا تلتصق بها العجين ثم ناتي بفرشاة المطبخ ونبدء بوضعها بالعجين ثم ندهن المقلاة لنشكل دائرة بمحيط المقلاة اولا ,نحاول ان ندهن 3 مرات او اكثر للحصول على السمك المناسب لورقة البسطيلة
ثم ندهن وسط المقلاة بنفس الطريقة الى ان نحصل على ورقة البسطيلة
وندعها بضع ثواني حتى تبدء تقتلع من الجوانب وبذلك تصبح جاهزة .نزيلها بحذر ثم ندهنها بالقليل من الزيت ونغطيها كي لا تجف ونكمل بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين
يمكننا استخدامها في نفس الوقت او وضعها بالبلاستيك المخصص لتجميد المؤكولات ونضعها بالمجمد الى حين الحاجة
ملاحظة:
يمكن الاحتفاظ بها الى مدة ثلاثة اشهر
وهذا هو الشكل النهائي لورقة البسطيلة صنع منزلي ,النتيجة رائعة وناجحة 100 /100 انشاء الله
بالصحة والراحة
ورقة البسطيلة صنع منزلي
إرسال تعليق