الدجاج بالبرتقال

 الدجاج بالبرتقال في الفرن مرفوق بالبطاطة  

المكونات
            
نصف دجاجة

2 بطاطس مقطعة

عصير 3 برتقالات

القليل من البقدونس

3 ضروس ثوم

القليل من الزنجبيل {سكنجبير}

ملح

ابزار

فلفل احمر

راس ملعقة قرفة

زيت زيتون

                  

 

الطريقة

في إناء نضع الزيت والتوابل السالفة الذكر،وفص ثوم و البقدونس و القليل من 

عصير البرتقال و نخلط العناصر جيدا و نضع فيها الدجاج ندهنه جيدا و نغطيه 

بالبلاستيك الغذائي ثم نضعه في الثلاجة مدة ساعتين أو يمكننا تركه ليلة كاملة.                                                     

                                                       

 بعد ذلك ندهن قالب الفرن بقليل من زيت الزيتون و نضع فيه الدجاج ثم نضع البطاطس 

المقطعة في الجوانب و نضع ما تبقي من خليط التوابل ثم نضع عصير البرتقال مع 

فصين ثوم و ندخله إلى الفرن مدة تتراوح ما بين ساعة و ربع إلى ساعة ونصف على 

درجة حرارة 200،بعد أن ينضج كليا نشعل الفرن من فوق ليتحمر الدجاج.

  

                               

  وهذا هو الشكل النهائي،يقدم مع سلطات متنوعة،مذاقة جد رائع.بالصحة والراحة