صلصة الكراميل

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته،

اليوم سأقدم لكم طريقة مفصلة و بالصور لتحضير صلصة الكراميل اللذيذة لجميع الإستعمالات،بطريقة ناجحة 100/100،نبدء على بركة الله

نحتاج كأس كبير سكر،نصف كأس ماء بارد،كأس كبير كريمة سائلة باردة،ملعقة صخيرة فانيليا سائلة أو بودرة {لعبار بنفس الكأس،ضروري جدا التقيد بالمعايير لنجاح الصلصة}

 في مقلاة نضع كأس السكر و نضيف له مباشرة نصف كأس ماء و ندعه فوق نار مهيلة دون تحريكه أو لمسه بأي أداة،إلي أن يذوب و يتغير لونه إلى الذهبي كما هو واضح بالصوره                                

                                          

بعد أن يتغير لونه نضيف له كأس الكريمة السائلة و نخلط بملعقة برفق ليتجانس الخليط جيدا ويصبح شكله كما في الصورة أسفله                                                                 

                                  

 

 بعد أن يبلغ درجة الغليان نزيله من فوق النار،مباشرة ييبدء يغلظ قوامه،نضيف الفاني و نخلط جيدا،هذا شكله هنا واضح في الصورة أسفله                                        

                                            

بعد ذلك يمكننا ٱستعمالة مباشرة أو الإحتفاظ به في قارورة زجاجية ونضعه بالثلاجة ووقت ٱستعماله نضعه في حمام مائي ليسهل ٱستعماله.بالصحة والراحة